2017/1/19 刀削麺 西安飯荘

 麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100)

• 麻(痺れ)…いつも通りの強烈な痺れ
• 辣(辛さ)…いつも通りの辛さ
• 麺…気持ち固ゆで気味
• 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる)

今年２回目の「刀削麺 西安飯荘」。

いつもの大盛りと違ってなんだかボリュームがすごい。麻辣刀削麺は最後に花椒かけてることが多いので、食べる前によくかき混ぜてるんだけど今回は麺が多くてかき混ぜるのが大変。若干固ゆで気味でモチモチ感もあって食べ応え満点。

先週はスープがうまくて感動してたけど、今回も負けず劣らずの旨さ。麺のボリュームで若干インパクトが薄れたけど。

今日は都合で1軒しか食べられないけど、そのぶんいつも以上の量だったのでプラマイゼロな気分。

食べログリンク

https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13002045/

アライド 麻辣ピーナッツ 花山椒入り 70g×10個