麻辣刀削麺これくしょん -麻これ-

辛くて痺れる麺料理、麻辣刀削麺を食べた記録をつけています。「麻(痺れ)」「辣(辛さ)」「麺」「野菜」の4項目を記載していますが、あくまで主観的な印象です。記事にしている麻辣刀削麺はみんなおいしいです。

陳家私菜

2018/11/3 陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥800 麻(痺れ)…強い痺れ 辣(辛さ)…強い辛さ 麺…結構やわ目 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 前々から来たいと思っていた陳家私菜の一号店についに来ることができた。 地下にあるお店は想像以上に小さく、ここから始まった…

2018/10/1 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…ほんのり痺れ 辣(辛さ)…6段階中2番目よりもマイルドかも 麺…若干やわらかめ 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 先週に続いて「陳家私菜 五反田店」。目的はほぼスープの濃度。 恐る恐るスープを口に運ぶとス…

2018/9/25 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…若干痺れ 辣(辛さ)…以前よりもマイルドな中辛 麺…標準サイズ 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」で久々に汁あり麻辣刀削麺。 汁ありを最後に食べたのは6月、しばら…

2018/8/6 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 大盛り ¥800 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…ごくごくほんのり 麺…いつも通り 野菜…ねぎとカシューナッツ この1ヶ月、猛暑にすっかりやられて麻辣刀削麺から遠ざかってしまっていた。これではアカんと久々に五反田ランチで「陳家私…

2018/6/18 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…ほとんど痺れなし 辣(辛さ)…美味しく食べられる中辛 麺…気持ち小ぶり モチモチ 野菜…パクチーと水菜ともやし 五反田ランチは先週に続いて「陳家私菜 五反田店」。 汁無しブームが続いたけど久しぶりにこっ…

2018/6/11 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ほんのりとした痺れ 辣(辛さ)…程よい辛さ 麺…気持ち大ぶり 野菜…ねぎとカシューナッツ 2,3日前から何故だか無性に汁無しが食べたくなっていたので、五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。もちろん汁無し。 前回は中辛で…

2018/5/28 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…口の周りから鼻から痛みが 麺…大ぶり 野菜…ねぎとカシューナッツ 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。なんとなく熱いのを食べる気になれなかったので初の汁無しに挑戦。 ビジュア…

2018/5/7 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチー抜き ¥780 麻(痺れ)…ほとんど痺れなし 辣(辛さ)…油断するとむせるようなからさ 麺…大ぶりどちらかといえば柔らかめ 野菜…パクチーと水菜?ともやし 久々の五反田ランチはこれまた久々に「陳家私菜 五反田店」。 久々だから比較…

2018/1/29 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチー抜き? ¥800 麻(痺れ)…必要十分な痺れ 辣(辛さ)…しっかしとした中辛感 麺…大ぶり気持ち柔らかめ 野菜…パクチー?ともやし 今週の五反田ランチは約2ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)ともに測ったような中辛…

2017/12/4 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほどほどによい痺れ 辣(辛さ)…標準的中辛な辛さ 麺…大ぶりもっちり、ナイスブレ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 今週の五反田ランチは10月以来の「陳家私菜 五反田店」。 中辛らしい激しい辣(辛さ)。麻(痺れ…

2017/10/11 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほどほどによい痺れ 辣(辛さ)…標準的中辛な辛さ 麺…大ぶりもっちり、ナイスブレ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。 時間帯を少しずらしたのに結構な混み具合に驚…

2017/9/16 陳家私菜 有楽町店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…どうかしてる痺れ 辣(辛さ)…中辛らしい辛さ 麺…大ぶり固め 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 夜は帝国劇場隣ビルの「陳家私菜 有楽町店」。 当ブログ初の五反田店以外の陳家私菜。ビジュアルは五反田店と変わ…

2017/9/13 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780 麻(痺れ)…地味だけど堅実に辛さを支える痺れ 辣(辛さ)…中辛らしいギリギリつらくない辛さ 麺…大ぶり固めインパクト 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 週一の五反田は「陳家私菜 五反田店」。 唐辛子の破片が見てわかる(…

2017/8/16 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…まあまあ痺れ 辣(辛さ)…突き刺さる辛め 麺…大ぶり気持ち柔らかめ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 夜も五反田で「陳家私菜 五反田店」。 やはり相変わらずこってり濃厚なスープ。少し間を空けると無性に食べ…

2017/8/2 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780 麻(痺れ)…結構な痺れ 辣(辛さ)…中辛にしては辛め 麺…大ぶりいつもよりは柔らかめ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 一月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。 前回の唐辛子の刻んだのはないけど中辛にしては結構な辣(辛さ)な…

2017/7/5 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780 麻(痺れ)…意外なほどに痺れ 辣(辛さ)…唐辛子感の強いからさ 麺…大ぶり気持ち固め 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 2週空けての「陳家私菜 五反田店」。 一見して目立つ刻んだ唐辛子、これが辣(辛さ)成分を担っていると…

2017/6/22 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 大盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…結講舌にくる痺れ 辣(辛さ)…シャープな辛さ 麺…大ぶり標準的なゆで加減 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) これまた約1ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。 珍しく辣(辛さ)よ…

2017/5/18 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほどほどに痺れ。たまに花椒の塊 辣(辛さ)…後からジワぼんやりと辛さ 麺…大ぶりで気持ち柔らかめ、ぶれ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 約1ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店…

2017/4/20 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…インパクトはないけどしっかり痺れ 辣(辛さ)…中辛にしてはマイルドめな辛さ 麺…大ぶりで気持ち柔らかめ、絶妙なぶれ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 2ヶ月ぶりくらいの「…

2017/2/23 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほんのりひかえめな痺れ 辣(辛さ)…ワンテンポおいてやってくる強烈な辛さ 麺…大ぶりで気持ち固め 野菜…パクチーともやし(パクチー品種変わった?) ものすごくお腹が空いていたので特盛…

2017/2/9 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 大盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほのかな痺れ 辣(辛さ)…後から来る強烈な辛さ 麺…大ぶりで気持ち固め 野菜…パクチーともやし 平成29年で2月9日は絶好の肉の日びよりだけど、五反田の「陳家私菜 五反田店」。 前回は…

2017/1/24 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…確実な痺れ 辣(辛さ)…ちょうどいい感じの刺激的な辛さ 麺…気持ちやわめ 野菜…パクチーともやし 昼は全く麻辣刀削麺が食べられなかったので、夜に五反田の「陳家私菜 五反田店」。 前回の反省を踏まえ…

2016/12/8 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 激辛 大盛り ¥780(ランチタイムは特盛まで値段変わらず) 麻(痺れ)…ほんのり痺れ 辣(辛さ)…刺さる辛さ 麺…割と大ぶりでモチモチ 野菜…パクチーともやし(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 都合でいつもの西安飯荘に行けなかったの…