2018/1/29 陳家私菜 五反田店
- 麻(痺れ)…必要十分な痺れ
- 辣(辛さ)…しっかしとした中辛感
- 麺…大ぶり気持ち柔らかめ
- 野菜…パクチー?ともやし
今週の五反田ランチは約2ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。
麻(痺れ)、辣(辛さ)ともに測ったような中辛らしい刺激。スープはいつも通り濃厚だけどいつもに比べてかなりオイリー。そのせいか、しっかり混ぜてもスープの色がいつもよりも赤い。味にはそこまで影響を感じなかったので、辛さの主成分は唐辛子のほうなんだなと納得。
麺は歯ごたえを感じるギリギリの柔らかめ、大ぶりサイズで食べ応えがあって大満足。
今回、あえてパクチー抜きで注文したけどいつも通りの野菜。ただ配膳時にもレシートにもパクチー抜きとはなかったので、注文が通っていなかったのか、やはりこれはパクチーではないのか、疑問は残る。
2ヶ月ぶりだったけどやはり相変わらず美味しい。次回はパクチーありを強調して頼んでみようかな。
食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13050281/
