2018/4/16 顧の店 刀削麺
麻辣刀削麺(おつかれセットA) ¥1458
- 麻(痺れ)…じんわりとくる痺れ
- 辣(辛さ)…ほんのりとした辛さ
- 麺…もちもちツルツル
- 野菜…パクチーともやし
五反田ランチの時間がとれない週が続いているので、今回も夜に「顧の店 刀削麺」へ。
アルコールを飲みたい気分だったので生ビール+本日のおつまみ+棒餃子3本+担々刀削麺のおつまみセットAを麻辣刀削麺に変更して注文(¥1300+麻辣刀削麺差分)
本日のおつまみは中華な魚介の練り物的なやつでビールとの相性も問題なし。棒餃子も見た目よりも中身がぎっしりしていてボリュームもありで相当安いお得セットに感じる。
そしてメインの麻辣刀削麺。
アルコールが入っていることを加味しても麻(痺れ)辣(辛さ)共に抑えめ。その分酸味の効いたスープのうまさが前面に味わえて最高。
麺はもちもちツルツルな食感でシャキシャキのもやしと食感のバランスがこれまた最高。ひき肉も気持ち大きめで最後まで嬉しい要素が。
ここ2週くらいは初めてのお店が続いて麻辣刀削麺の幅広さが楽しめたけど、やはりいつものホーム的な美味しさも外せないなと実感した一杯?でした。
食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13009350/