2018/3/19 顧の店 刀削麺
麻辣刀削麺 ¥756
- 麻(痺れ)…最高バランスの痺れ
- 辣(辛さ)…しびれを邪魔しない辛さ
- 麺…どちらかといえば気持ち硬め?
- 野菜…パクチーともやし
先週は時間が取れなかった五反田ランチ、今週も時間が取れず。
幸い夕方に少し時間が空いたので「顧の店 刀削麺」へ。
一口食べてすぐに感じる強烈な麻(痺れ)。美味しく感じるギリギリの麻(痺れ)で最高。辛いのが苦手な人にもギリギリ進められそうな麻(痺れ)と辣(辛さ)のバランス。
麺は相変わらず丼に合っていないボリューム。安定したもちもちっぷりで箸が進む。
パクチーも見た目の量よりも香りの主張が強く、ひき肉もときおりジャンク感をも感じる旨味、前回満足に味わえなかった分、今回は麻辣刀削麺の醍醐味を堪能できた。
会計時、¥756とランチタイムに比べて消費税分金額アップ。夜は飲みに来る客がメインだし、逆にランチがお得なんだと。
来月はもう少し時間取れると思うので五反田以外にも足を運ばねば。
食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13009350/
