2017/8/16 顧の店 刀削麺
麻辣刀削麺 ¥700
- 麻(痺れ)…ほんのりマイルド
- 辣(辛さ)…ごくごくマイルド
- 麺…大ぶり固め
- 野菜…パクチーともやし
今週の五反田ランチは「顧の店 刀削麺」。
2ヶ月空いてしまったけど相変わらずうまい。麻(痺れ)と辣(辛さ)の刺激はほどほどに、スープのコクと酸味が実にマッチしている。久々に食べるとコッテリしているわけではないけど結構濃厚なスープだなと改めて感じた。
麺は大ぶりで固め、シャキシャキのもやしとの食感がこれまたマッチしていて美味しい。
今回普通盛りを頼んだけど、かき混ぜるのがちょっと面倒なくらい丼に麺がぎっしりと詰まっていて名実共に食べ応え十分。
よく考えると、いつ来ても外れがないのはひょっとして凄いのでは。いつも間隔が空いてしまったことを悔やんでしまう美味しさの一杯でした。
食べログリンク
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