2017/6/29 刀削麺 西安飯荘
麻辣刀削麺 ¥800
今回は麻(痺れ)と辣(辛さ)はわりと抑えめな分、パクチーが強めで刺激の2本柱が3本柱になった感じ。気持ちオイリーなスープもマッチして箸が進む。
気持ち固めな麺は小麦感が強くてこれ自体がすでに美味しい。
そこまでお腹が空いていなかったので久々に普通盛りにしたけど、食が細くなったのか普通盛りの量で十分だった。これからは無理に大盛りにしなくてもいいのかも。
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