2016/11/24 刀削麺荘唐家秋葉原本店 - 麻辣刀削麺これくしょん -麻これ-

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激辛麻辣刀削麺大盛り ¥910(¥750+¥160)

巷?で話題になっていた末広町の「唐家秋葉原本店」

初めて食べたけどこれはうまかった。

痺れがほとんどなく、辛さも激辛を頼んだ割にはそんなに辛くないけど、麻辣刀削麺には珍しくスープの酸味が強くて酸辣湯のいいとこ取りみたいでうまい。

そして麵がすごくて、大ぶりでガッシリとしていて食べ応え抜群。刀削麺の麺って正直どこも美味しくてそこまで差を感じないけど、ここはインパクト大。カウンターのみなので間近で麺削っていくところも見られて嬉しい。

そしてモヤシ。シャキシャキでがっしりした麺とパクチーのバランスが最高。麻辣刀削麺のもやしで初めて美味しいと思ったかもしれない。

基準に考える麻辣刀削麺とはちょっと方向性が違うかもしれないけど、オススメ3店挙げろと言われたら確実に入る一杯。

トッピングで花椒があったので、これ加えたら完璧かもしれない