麻辣刀削麺 ¥700 + ¥200 麻(痺れ)…ほどほど 辣(辛さ)…ほどほど 麺…モチモチぷりぷり 野菜…パクチーともやし 2018年最初の麻辣刀削麺は「顧の店 刀削麺」。 今年は年末から忙しくてやっと刀削麺にありつけた。 今回はランチタイムから割と外したので客足もだ…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…過去最高クラス 辣(辛さ)…そこそこ、正直わからず 麺…気持ちかため、モチモチ 野菜…パクチーともやし 今年最後の五反田ランチは「顧の店 刀削麺」。 いつもより気持ち早めの13時ちょい過ぎたあたりに来店した満席状態でかろうじて…
麻辣刀削麺(パクチー抜き) ¥800 麻(痺れ)…手が痺れてるんじゃないかと思うほどの痺れ 辣(辛さ)…燃える辛さ 麺…柔らかめ 野菜…チンゲンサイといんげん 今週の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 ふと思い立ってパクチー抜きを頼んでみた。どんな感じのビジ…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…割としっかり痺れ 辣(辛さ)…そこそこピリリ 麺…プリプリ 野菜…パクチーともやし またもや1ヶ月空けての「顧の店 刀削麺」。 今回は珍しく麻(痺れ)が効いてて辣(辛さ)もそこそこ効いてていつもよりも刺激が強め。 ややオイリーなス…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほどほどによい痺れ 辣(辛さ)…標準的中辛な辛さ 麺…大ぶりもっちり、ナイスブレ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 今週の五反田ランチは10月以来の「陳家私菜 五反田店」。 中辛らしい激しい辣(辛さ)。麻(痺れ…
麻辣刀削麺 ¥880 麻(痺れ)…わずかに感じる痺れ 辣(辛さ)…超マイルド 麺…ブレ大きめ 野菜…パクチーといんげん 実に4月以来、半年ぶりの「屏南 丸の内オアゾ店」。 前回と変わらず麻(痺れ)と辣(辛さ)は極めてマイルド。スープは酸味強めで美味。見た目よりも結…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…不快にならない強烈な痺れ 辣(辛さ)…口の中が熱くなる辛さ 麺…モッチモチモチ、ナイスなブレ 野菜…パクチーといんげん 五反田ランチに1週空けての「刀削麺 西安飯荘」。 食べる前から花椒の香りが漂ってきて、これはかなりの麻(痺…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…ごくごくほんのり 辣(辛さ)…控えめ 麺…固めプリプリ 野菜…パクチーともやし 今週の五反田ランチは約1ヶ月ぶりの「顧の店 刀削麺」。 写真では分かりにくいかもしれないけど、いつもよりなんとなくひき肉多め。スープの味もひき肉の…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…しっかり感じる痺れ 辣(辛さ)…気持ち控えめ、とはいえクラッシュ唐辛子がちらほら 麺…モチモチプリプリ 野菜…パクチーといんげん 一週空いての五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 今回は麻(痺れ)、辣(辛さ)共にいつもに比べて割…
麻辣刀削麺 ¥770 麻(痺れ)…マイルドな痺れ 辣(辛さ)…マイルドな辛さ 麺…やわらかめモチモチ 野菜…パクチーといんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 久しぶりに赤坂見附は「唐朝刀削麺 赤坂見附店」。 麻(痺れ)と辣(辛さ)はほんのりマイルド。…
激辛麻辣刀削麺 ¥750 麻(痺れ)…皆無 辣(辛さ)…激辛頼んだはずなのに全く辛くない 麺…柔らかめ 野菜…パクチーとモヤシ 6月に食べて心底ガッカリしたものの、一縷の望みを胸に秋葉原の「唐家 秋葉原本店」(たまたま秋葉原に立ち寄ったっても大きいですが)。 最…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…おいしく食べられる境界線3歩手前の痺れ 辣(辛さ)…ほどよく激しい辛さ 麺…固め、職人的なぶれ 野菜…パクチーといんげん 今週の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 ちょっと食べるのキツイなと感じる少し手前くらいでガンガンに痺…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…意外なほどの痺れ 辣(辛さ)…ほんのりとした辣(辛さ) 麺…やや小ぶり固め 野菜…パクチーともやし 今週の五反田ランチに「顧の店 刀削麺」。 最近よく来てる気がするけど、体が刺激を求めていない時の五反田ランチはこの店になりがち…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほどほどによい痺れ 辣(辛さ)…標準的中辛な辛さ 麺…大ぶりもっちり、ナイスブレ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。 時間帯を少しずらしたのに結構な混み具合に驚…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…見てわかる花椒の量、痺れMAX 辣(辛さ)…程よく美味しい辛さ 麺…気持ち薄切り、完璧なぶれ 野菜…パクチーといんげん 五反田ランチは1ヶ月ぶりに「刀削麺 西安飯荘」。 食べる前から見てわかる花椒の量を裏切らず驚きの麻(痺れ)。よ…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…意外なほどに痺れ 辣(辛さ)…安定の美味しい辛さ 麺…標準的 野菜…パクチーともやし 先週あんまり美味しかったので今週の五反田ランチも「顧の店 刀削麺」。 辛過ぎずのおいしく食べられる辣(辛さ)、コクのあるスープ、もっちりと食…
麻辣刀削麺 + 半チャーハン ¥900(¥700+¥200) 麻(痺れ)…ほんのりとした痺れ 辣(辛さ)…安心して食べられる辛さ 麺…小ぶり固め 野菜…パクチーともやし 一月ぶりに五反田は「顧の店 刀削麺」。 いつもながら麻(痺れ)と辣(辛さ)共に控えめながら、コクのあるスー…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…どうかしてる痺れ 辣(辛さ)…中辛らしい辛さ 麺…大ぶり固め 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 夜は帝国劇場隣ビルの「陳家私菜 有楽町店」。 当ブログ初の五反田店以外の陳家私菜。ビジュアルは五反田店と変わ…
麻辣麺 中辣(刀削麺を選択) ¥950(¥880+税) 麻(痺れ)…ほんのり感じる痺れ 辣(辛さ)…全体を支える辛さ 麺…小ぶり 野菜…ネギ、チンゲンサイ(パクチーは別料金っぽい) 上野は京成線のほう、ビルの7階にある「麻辣大学」。 白基調の明るい店内でこれまで食べてき…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780 麻(痺れ)…地味だけど堅実に辛さを支える痺れ 辣(辛さ)…中辛らしいギリギリつらくない辛さ 麺…大ぶり固めインパクト 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 週一の五反田は「陳家私菜 五反田店」。 唐辛子の破片が見てわかる(…
本場麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…地味に割と強めの痺れ 辣(辛さ)…中辛と呼ぶにふさわしい辛さ 麺…大ぶりややかため 野菜…パクチーともやしとキャベツ(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 珍しく新宿に行く用事があったので、かねてから気になって…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…痺れてなさそうでしっかりと痺れ 辣(辛さ)…強烈すぎない辛さ 麺…もっちりどちらかといえば固め 野菜…パクチーといんげん 先週に続いて「刀削麺 西安飯荘」。 辣(辛さ)がしっかりあるけどそれ以上に酸味のあるスープの印象が優って…
麻辣刀削麺 炒飯セット ¥950 (¥800+¥150) 麻(痺れ)…そこそこの痺れ 辣(辛さ)…キリッとした辛さ 麺…標準的 野菜…パクチーといんげん 久しぶりに「刀削麺 西安飯荘」。 最近の傾向か、辣(辛さ)が強くて麻(痺れ)控えめ。麺もスープもこの店の基準値的な美味しさ…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…まあまあ痺れ 辣(辛さ)…突き刺さる辛め 麺…大ぶり気持ち柔らかめ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 夜も五反田で「陳家私菜 五反田店」。 やはり相変わらずこってり濃厚なスープ。少し間を空けると無性に食べ…
麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…ほんのりマイルド 辣(辛さ)…ごくごくマイルド 麺…大ぶり固め 野菜…パクチーともやし 今週の五反田ランチは「顧の店 刀削麺」。 2ヶ月空いてしまったけど相変わらずうまい。麻(痺れ)と辣(辛さ)の刺激はほどほどに、スープのコクと酸…
しびれる辛さのマーラー麺(小サイズ) 値段失念(¥500代だっと思う) 麻(痺れ)…割と痺れる 辣(辛さ)…極めてマイルド 麺…大きさブレ 野菜…パクチーといんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 大宮に立ち寄る用事があったのでついでに「刀削麺の王様 …
しびれる辛さのマーラー麺(レギュラーサイズ) ¥680 麻(痺れ)…ほとんど痺れず、花椒の種類違う? 辣(辛さ)…マイルドな辛さ 麺…柔らかめ 野菜…パクチーといんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 五反田ランチに失敗したので夜に大宮の「刀削麺の王…
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780 麻(痺れ)…結構な痺れ 辣(辛さ)…中辛にしては辛め 麺…大ぶりいつもよりは柔らかめ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 一月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。 前回の唐辛子の刻んだのはないけど中辛にしては結構な辣(辛さ)な…
麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…珍しく痺れず 辣(辛さ)…程よく美味しい辛さ 麺…小ぶりもちもち 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 今週の五反田ローテは「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)共に控えめだけどスープの…
麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…意外に辛くないようでしっかり辛い 麺…固め太めボッソリ感 野菜…パクチーとさやいんげん お昼に五反田ローテができなかったので、夜に大崎の「西安料理 張家 大崎店」。実に3月以来。 …
