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麻辣刀削麺これくしょん -麻これ-

辛くて痺れる麺料理、麻辣刀削麺を食べた記録をつけています。「麻(痺れ)」「辣(辛さ)」「麺」「野菜」の4項目を記載していますが、あくまで主観的な印象です。記事にしている麻辣刀削麺はみんなおいしいです。

2017/5/18 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほどほどに痺れ。たまに花椒の塊 辣(辛さ)…後からジワぼんやりと辛さ 麺…大ぶりで気持ち柔らかめ、ぶれ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 約1ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店…

2017/5/16 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ほどほどに楽しめる痺れ 辣(辛さ)…美味しく食べられる辛さ 麺…標準的 ブレ少なめ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) わりと久々に「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)共に程よい感じ、…

2017/5/9 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 大盛り ¥800(¥700+¥100) 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…ほどほどの辛さ 麺…小ぶりもちもち、固めにブレ 野菜…パクチーともやし 珍しく火曜は五反田だったのでお昼に「顧の店 刀削麺」。 GWは全く麻辣刀削麺にありつけなかったので、麻辣刀削…

2017/4/27 味覚 二号店

麻辣刀削麺 ¥850 麻(痺れ)…ほとんど感じられず 辣(辛さ)…極めてマイルド 麺…きもち大ぶり、きもち固め 野菜…水菜っぽい野菜(パクチーではない) タイミングがあったので新橋の「味覚 二号店」へ初挑戦。 今までの麻辣刀削麺と全然違う。スープに甘みが感じら…

2017/4/27 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…いつもよりは抑えめな痺れ 辣(辛さ)…喉に突き刺さる辛さ 麺…やや固め 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) いつも通り2週に一度の「刀削麺 西安飯荘」。 一目見て油膜がいつ…

2017/4/20 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…インパクトはないけどしっかり痺れ 辣(辛さ)…中辛にしてはマイルドめな辛さ 麺…大ぶりで気持ち柔らかめ、絶妙なぶれ 野菜…パクチーともやし(パクチー品種違う?) 2ヶ月ぶりくらいの「…

2017/4/13 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…強烈な痺れ 辣(辛さ)…激しく鋭い辛さ 麺…もっちりやや固め 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 完全にルーティン化してきた2週ぶりの「刀削麺 西安飯荘」。 春の訪れを麻(…

2017/4/7 屏南 丸の内オアゾ店

麻辣刀削麺 大盛り ¥1080(¥880+¥200) ランチは価格が違うみたい 麻(痺れ)…ノー痺れ 辣(辛さ)…辛いの苦手な人にも安心 麺…ブレ大きめ 野菜…パクチーとさやいんげん お昼は麻辣刀削麺が食べられなかったけど、夜はタイミングがあったので東京駅丸の内口からす…

2017/3/30 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…いつもよりは多少マイルドな痺れ 辣(辛さ)…いつもよりは多少マイルドな辛さ 麺…やや固め絶妙なサイズぶれ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 久しぶりな気もしたけど先週…

2017/3/27 西安料理 張家 大崎店

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…僅かな痺れ 辣(辛さ)…最初から最後まで真っ赤な辛さ 麺…固め太め食べ応え抜群 野菜…パクチーとさやいんげん 夜もタイミングがあったので大崎の「西安料理 張家 大崎店」 思い切って大盛りにしてみたけど、丼が来…

2017/3/27 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 大盛り ¥800(¥700+¥100) 麻(痺れ)…ほどほどに痺れ 辣(辛さ)…ほどほどの辛さ 麺…固めややブレ 野菜…パクチーともやし ひさしぶりに月曜に五反田に行くことになったのでお昼に「顧の店 刀削麺」。 やはり辣(辛さ)も麻(痺れ)もマイルドだけど、今回…

2017/3/23 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…辛さに押されがちだけどしっかり痺れ 辣(辛さ)…シャープな辛さ 麺…固めもっちり大満足 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) なんだか隔週がパターン化してきた「刀削麺 西安…

2017/3/16 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 大盛り ¥800(¥700+¥100) 麻(痺れ)…痺れないようでわりとしっかりと痺れ 辣(辛さ)…後からじわじわくる辛さ 麺…割と小ぶりで固めもちもち 野菜…パクチーともやし 3ヶ月ぶり「顧の店 刀削麺」。実はランチでは初めて。 大盛り頼むのも初めてだったの…

2017/3/9 刀削麺荘 唐家 秋葉原本店

激辛麻辣刀削麺 パクチー中盛り ¥900(¥750+¥150) 麻(痺れ)…主張は弱いけど確実な痺れ 辣(辛さ)…ごくごくマイルド 麺…気持ち大ぶりで気持ち固め 野菜…パクチーとモヤシ 久々に夜も麻辣刀削麺。久々に秋葉原まで足を伸ばして「唐家 秋葉原本店」。 ここのパク…

2017/3/9 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…辛さに隠れながらも確実な痺れ 辣(辛さ)…突き刺すような辛さ 麺…固めで食べ応え十分 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 先週に続いて五反田は「刀削麺 西安飯荘」。 前回…

2017/3/2 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…マイルドめの痺れ 辣(辛さ)…ほどよい辛さ 麺…気持ち固めでダマっぽいのがあり 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) またまた1週空いて「刀削麺 西安飯荘」。 午後一時ちょい過ぎぐらいに入店し…

2017/2/23 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 特盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほんのりひかえめな痺れ 辣(辛さ)…ワンテンポおいてやってくる強烈な辛さ 麺…大ぶりで気持ち固め 野菜…パクチーともやし(パクチー品種変わった?) ものすごくお腹が空いていたので特盛…

2017/2/16 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…苦味一歩手前の行列な辛さ 辣(辛さ)…口の中が燃える辛さ 麺…ブレ少なめの気持ち硬めな茹で加減 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) またもや1週空いて「刀削麺 西安飯荘」…

2017/2/9 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 大盛り ¥780(ランチタイムは大盛り無料) 麻(痺れ)…ほのかな痺れ 辣(辛さ)…後から来る強烈な辛さ 麺…大ぶりで気持ち固め 野菜…パクチーともやし 平成29年で2月9日は絶好の肉の日びよりだけど、五反田の「陳家私菜 五反田店」。 前回は…

2017/2/2 刀削麺酒家 浦和店

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…マイルドな痺れ 辣(辛さ)…マイルドな辛さ 麺…全体的に柔め 野菜…パクチーとさやいんげん 当ブログ初の埼玉県は浦和駅の「刀削麺酒家 浦和店」。 麻(痺れ)辣(辛さ)ともにマイルドで麻辣当正面ならでは刺激は薄い…

2017/2/2 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…いつもに比べれば気持ちマイルド 辣(辛さ)…いつもに比べれば気持ちマイルド 麺…ブレ少なめの標準的な茹で加減 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 1週空いての「刀削麺 西…

2017/1/24 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…確実な痺れ 辣(辛さ)…ちょうどいい感じの刺激的な辛さ 麺…気持ちやわめ 野菜…パクチーともやし 昼は全く麻辣刀削麺が食べられなかったので、夜に五反田の「陳家私菜 五反田店」。 前回の反省を踏まえ…

2017/1/19 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…いつも通りの強烈な痺れ 辣(辛さ)…いつも通りの辛さ 麺…気持ち固ゆで気味 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 今年2回目の「刀削麺 西安飯荘」。 いつもの大盛りと違って…

2017/1/12 西安料理 張家 品川店

麻辣刀削麺 大盛り ¥800(¥700+¥100) 麻(痺れ)…かすかな痺れ 辣(辛さ)…そこそこの辛さ 麺…大ぶりで固ゆで 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 品川のラーメン集合施設、品達にある「西安料理 張家 品川店」 驚いたのは大…

2017/1/12 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…相変わらずの痺れ 辣(辛さ)…キレのある辛さ 麺…モチモチからよく茹でまでまばら 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 今年最初の「刀削麺 西安飯荘」は素晴らしい一杯。 辣(…

2017/1/8 唐朝刀削麺 赤坂見附店

麻辣刀削麺 ¥770 麻(痺れ)…ほどよい痺れ 辣(辛さ)…ほどよい辛さ 麺…気持ちよく茹で気味 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 2017年最初の一杯は赤坂見附の「唐朝刀削麺 赤坂見附店」。赤坂は麻辣刀削麺激戦区だけど日曜…

2016/12/28 刀削麺荘 唐家 上野店

麻辣刀削麺 大盛り 激辛 ¥910(¥700+¥160+¥50) 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…ほどほどの辛さだけど後で唇に来る 麺…ややよく茹で気味 野菜…パクチーともやし(パクチーは出てくる直前に入れるかどうか聞かれる) 先週で今年の食べ納めと思いきや、時間がで…

2016/12/22 刀削麺荘 唐家 秋葉原本店

激辛麻辣刀削麺 大盛り ¥910(¥750+¥160) 麻(痺れ)…ほとんど痺れず 辣(辛さ)…辛い 麺…大きめでモチモチからやわめまでまばら 野菜…パクチーとモヤシ 恐らく今年最後の麻辣刀削麺。ブログに書いてない店にしようかとも思ったけど一番インパクトのあった秋葉原…

2016/12/22 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…相変わらずの痺れ 辣(辛さ)…いつも通りの強烈な辛さ 麺…相変わらずモチモチ、気持ちやわめ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 恐らく今年最後の「刀削麺 西安飯荘」。 今…

2016/12/15 刀削麺荘 唐家 上野店

麻辣刀削麺 大盛り 激辛 花椒 ¥960(¥700+¥160+¥50+¥50) 麻(痺れ)…痺れよりは花椒の癖が強め 辣(辛さ)…激辛のわりには控えめ 麺…よく茹で気味 野菜…パクチーともやし(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 御徒町と上野の間くらいにある「刀削麺荘 唐家…

2016/12/15 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…相変わらずの痺れ 辣(辛さ)…いつもに比べてあまり辛さ控えめ 麺…相変わらずモチモチ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 1週空いての「刀削麺 西安飯荘」。 ランチどきをずらした割には珍しく…

2016/12/8 顧の店 刀削麺

マーラー刀削麺 ¥700(今回はお疲れ様セットで注文) 麻(痺れ)…やわらかな痺れ 辣(辛さ)…ピリ辛 麺…モチモチ 野菜…パクチーともやし(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 夜も五反田でセレクト。「顧の店 刀削麺」。 西安飯荘のようなインパクトある刺…

2016/12/8 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 激辛 大盛り ¥780(ランチタイムは特盛まで値段変わらず) 麻(痺れ)…ほんのり痺れ 辣(辛さ)…刺さる辛さ 麺…割と大ぶりでモチモチ 野菜…パクチーともやし(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 都合でいつもの西安飯荘に行けなかったの…

2016/12/1 西安料理 張家 大崎店

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…極めてマイルド 辣(辛さ)…バランス良い辛さ 麺…モチモチ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 大崎駅から歩いてすぐの「西安料理 張家 大崎店」 ここは麻(痺れ)はほとんど感じられず辣(辛さ)一…

2016/12/1 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…かなり痺れる 辣(辛さ)…辛い 麺…モチモチ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 週に一度五反田に行くのでランチは自動的に「刀削麺 西安飯荘」 安定の麻(痺れ)、辣(辛さ)。…

2016/11/24 刀削麺荘 唐家 秋葉原本店

激辛麻辣刀削麺 大盛り ¥910(¥750+¥160) 麻(痺れ)…ほとんど痺れず 辣(辛さ)…辛い 麺…大きめでモチモチというかガッシリ 野菜…パクチーとモヤシ(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 巷?で話題になっていた末広町の「唐家 秋葉原本店」 初めて食べたけ…

2016/11/24 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 大盛り ¥900(¥800+¥100) 麻(痺れ)…かなり痺れる 辣(辛さ)…辛い 麺…モチモチ 野菜…パクチーとさやいんげん(パクチーは注文時に入れるかどうか聞かれる) 麻辣刀削麺にハマるきっかけになった、五反田の「刀削麺 西安飯荘」の麻辣刀削麺。 麻(痺れ)…