麻辣刀削麺これくしょん -麻これ-

辛くて痺れる麺料理、麻辣刀削麺を食べた記録をつけています。「麻(痺れ)」「辣(辛さ)」「麺」「野菜」の4項目を記載していますが、あくまで主観的な印象です。記事にしている麻辣刀削麺はみんなおいしいです。

2018/11/3 陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥800 麻(痺れ)…強い痺れ 辣(辛さ)…強い辛さ 麺…結構やわ目 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 前々から来たいと思っていた陳家私菜の一号店についに来ることができた。 地下にあるお店は想像以上に小さく、ここから始まった…

2018/10/22 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺(+半チャーハン) ¥700+¥200 麻(痺れ)…ちょうどいい感じの痺れ 辣(辛さ)…気持ち弱め 麺…どちらかといえば大き目 野菜…パクチーともやし しばらく書いてない記事が溜まってしまいましたその2。この日のランチは「顧の店 刀削麺」。 相変わらず丼にた…

2018/10/9 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ひかえめな痺れ 辣(辛さ)…気持ち抑えめ 麺…大きさにぶれ、割と小ぶり 野菜…パクチーといんげん しばらく書いてない記事が溜まってしまいましたその1。この日の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 今回はまた結構スープが多め。混…

2018/10/1 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…ほんのり痺れ 辣(辛さ)…6段階中2番目よりもマイルドかも 麺…若干やわらかめ 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 先週に続いて「陳家私菜 五反田店」。目的はほぼスープの濃度。 恐る恐るスープを口に運ぶとス…

2018/9/25 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…若干痺れ 辣(辛さ)…以前よりもマイルドな中辛 麺…標準サイズ 野菜…パクチーと青梗菜ともやし 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」で久々に汁あり麻辣刀削麺。 汁ありを最後に食べたのは6月、しばら…

2018/9/18 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…適度な痺れ 辣(辛さ)…キリッとした辛さ 麺…モチモチ 野菜…パクチーといんげん 先週に続いて今週の五反田ランチも「刀削麺 西安飯荘」。 先週のような大盛りスープではなくいつも通りの量で少し安心。 麻(痺れ)辣(辛さ)はどちらかと…

2018/9/10 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ほんのり痺れ 辣(辛さ)…どちらかといえば弱め 麺…気持ち小ぶり気持ち固め 野菜…パクチーといんげん 先週に続き復帰2食目は2ヶ月ぶりの「刀削麺 西安飯荘」。 一目見てスープが多い。印象だけでなく後で過去の写真と見比べても明ら…

2018/9/3 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺(+半チャーハン) ¥700+¥200 麻(痺れ)…じわじわとした痺れ 辣(辛さ)…ひかえめな辛さ 麺…食べ応え 野菜…パクチーともやし 夏の暑さに加えて体調を崩してしばらく辛い物が食べられず、ひさしぶりの麻辣刀削麺。 五反田ランチにこれまた4月以来の「顧…

2018/8/6 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 大盛り ¥800 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…ごくごくほんのり 麺…いつも通り 野菜…ねぎとカシューナッツ この1ヶ月、猛暑にすっかりやられて麻辣刀削麺から遠ざかってしまっていた。これではアカんと久々に五反田ランチで「陳家私…

2018/7/2 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…やさしい痺れ 辣(辛さ)…どちらかといえば弱め 麺…気持ち小ぶり 野菜…パクチーといんげん 2週ぶりの五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)辣(辛さ)共に刺激抑えめ。スープもあっさりめ(麻辣刀削麺であっさりというのは矛盾…

2018/6/18 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチーあり ¥780 麻(痺れ)…ほとんど痺れなし 辣(辛さ)…美味しく食べられる中辛 麺…気持ち小ぶり モチモチ 野菜…パクチーと水菜ともやし 五反田ランチは先週に続いて「陳家私菜 五反田店」。 汁無しブームが続いたけど久しぶりにこっ…

2018/6/11 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ほんのりとした痺れ 辣(辛さ)…程よい辛さ 麺…気持ち大ぶり 野菜…ねぎとカシューナッツ 2,3日前から何故だか無性に汁無しが食べたくなっていたので、五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。もちろん汁無し。 前回は中辛で…

2018/6/4 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…ごくごくやんわり 辣(辛さ)…わりと控えめ 麺…コシが強くてモチモチ 野菜…パクチーといんげん 今週の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 今回はスープが過去最高に熱々。前回スープがぬるくて残念と書いたのを見られてる? そんな…

2018/5/28 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣汁無刀削麺 中辛 ¥800 麻(痺れ)…ほとんど感じず 辣(辛さ)…口の周りから鼻から痛みが 麺…大ぶり 野菜…ねぎとカシューナッツ 今週の五反田ランチは「陳家私菜 五反田店」。なんとなく熱いのを食べる気になれなかったので初の汁無しに挑戦。 ビジュア…

2018/5/21 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…普段より心持ち弱め 辣(辛さ)…食べられないほどではないけど物足りないほどでもない 麺…ごくごく標準的、ブレなし 野菜…パクチーといんげん うっかり2週間空いてしまった「刀削麺 西安飯荘」。 一口食べて「スープがぬるい!」この…

2018/5/7 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチー抜き ¥780 麻(痺れ)…ほとんど痺れなし 辣(辛さ)…油断するとむせるようなからさ 麺…大ぶりどちらかといえば柔らかめ 野菜…パクチーと水菜?ともやし 久々の五反田ランチはこれまた久々に「陳家私菜 五反田店」。 久々だから比較…

(※番外編)2018/5/2 マルハニチロ(冷凍食品)

麻辣刀削麺 ¥210+税 パクチー追加 麻(痺れ)…言われてみれば痺れがあるかも、という程度 辣(辛さ)…ほんのりと辛さ 麺…刀削麺ぽさはある 野菜…青梗菜+パクチーを追加トッピング 先週はお腹の不調で食べられず・GWに突入してしまったのでしばらく麻辣刀削麺は食…

2018/4/16 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺(おつかれセットA) ¥1458 麻(痺れ)…じんわりとくる痺れ 辣(辛さ)…ほんのりとした辛さ 麺…もちもちツルツル 野菜…パクチーともやし 五反田ランチの時間がとれない週が続いているので、今回も夜に「顧の店 刀削麺」へ。 アルコールを飲みたい気分だ…

2018/4/14 天然居

麻辣刀削麺定食(ライス、杏仁豆腐) ¥850 麻(痺れ)…ちょうどいい痺れ、花椒が底に溜まっている 辣(辛さ)…ちょうどよい辛さ 麺…超大ぶり、超厚め、超ぶれぶれ 野菜…青梗菜 浜松町に用事があったので少し足を伸ばして虎ノ門の「天然居」へ。 ランチだからか、注…

2018/4/8 四季海岸

辛口刀削麺(麻辣刀削麺) ¥880 麻(痺れ)…ほどほどに痺れ 辣(辛さ)…ほどほどの辛さ 麺…割と大ぶり、厚め 野菜…パクチーといんげん 日曜日、久々に池袋に行くことになったので、昼食に西口の方にある「四季海岸」へ。 ランチメニューに麻辣刀削麺はなかったので…

2018/4/2 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800くらい 麻(痺れ)…口の中いっぱいの痺れ 辣(辛さ)…痺れがひきたつ抑えめな辛さ 麺…標準的 野菜…パクチーといんげん 忙しさは一息ついたものの、今週も五反田ランチにありつけず。 幸い夜は早めに終わったので夜の「刀削麺 西安飯荘」へ。ブロ…

2018/3/26 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…前半から心地よい痺れ 辣(辛さ)…後半追い上げてくる辛さ 麺…どちらかといえばいつもより厚め 野菜…パクチーといんげん ようやく忙しさが落ち着いてきた今週の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 最初の一口が「あれ? スープが薄…

2018/3/19 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 ¥756 麻(痺れ)…最高バランスの痺れ 辣(辛さ)…しびれを邪魔しない辛さ 麺…どちらかといえば気持ち硬め? 野菜…パクチーともやし 先週は時間が取れなかった五反田ランチ、今週も時間が取れず。 幸い夕方に少し時間が空いたので「顧の店 刀削麺」へ。…

2018/3/5 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…地味め 辣(辛さ)…刺すような辛さ 麺…薄めもちもち 野菜…パクチーといんげん 今週の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)はそんなにではないけど刺すような鋭い辣(辛さ)。若干オイリー目なスープとぴったりマッチしてて、…

(※番外編)2018/2/26 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…ほどほどだったはず 辣(辛さ)…食後に痺れの名残りを感じる程度 麺…あまり覚えておらず 野菜…パクチーともやし 先週に続いて五反田ランチは「顧の店 刀削麺」。 しかし注文してから待てども待てども麻辣刀削麺はやって来ず。後から…

2018/2/19 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 ¥700 麻(痺れ)…辛さにぴったりの痺れ 辣(辛さ)…教科書的なマイルド 麺…ツルツル重量感 野菜…パクチーともやし 先週は時間とれず麻辣刀削麺にありつけなかったので久々の五反田ランチに「顧の店 刀削麺」。 今回は普通盛りとは思えないほど丼にぎ…

2018/2/7 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…痺れすぎない痺れ 辣(辛さ)…急いで食べづらい辛さ 麺…標準的 野菜…パクチーといんげん 2月最初の五反田ランチは「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)共にちょっときつめだけど美味しく食べられる刺激。スープは酸味が強目でこ…

2018/1/29 陳家私菜 五反田店

元祖・麻辣刀削麺 中辛 パクチー抜き? ¥800 麻(痺れ)…必要十分な痺れ 辣(辛さ)…しっかしとした中辛感 麺…大ぶり気持ち柔らかめ 野菜…パクチー?ともやし 今週の五反田ランチは約2ヶ月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)ともに測ったような中辛…

2018/1/22 刀削麺 西安飯荘

麻辣刀削麺 ¥800 麻(痺れ)…気持ち控えめ 辣(辛さ)…ほどほど 麺…気持ちかため、最高なブレ 野菜…パクチーといんげん 雪降る五反田ランチに久々の「刀削麺 西安飯荘」。 麻(痺れ)、辣(辛さ)共にほどほどで久々に来た体にはちょうどいい感じの刺激。スープも酸…

2018/1/15 顧の店 刀削麺

麻辣刀削麺 ¥700 + ¥200 麻(痺れ)…ほどほど 辣(辛さ)…ほどほど 麺…モチモチぷりぷり 野菜…パクチーともやし 2018年最初の麻辣刀削麺は「顧の店 刀削麺」。 今年は年末から忙しくてやっと刀削麺にありつけた。 今回はランチタイムから割と外したので客足もだ…