2017/8/2 陳家私菜 五反田店
元祖・麻辣刀削麺 中辛 ¥780
一月ぶりに「陳家私菜 五反田店」。
前回の唐辛子の刻んだのはないけど中辛にしては結構な辣(辛さ)なので予め入っているのかな? 辣(辛さ)で思わずむせそうになってしまった。
麻(痺れ)も結構効いてて麻(痺れ) & 辣(辛さ)の刺激のバランスが結構いい感じ。
そしてスープが相変わらず濃厚。この濃厚さは時折無性に食べたくなる旨さ。
麺はいつも通り大ぶりだけどいつもよりは柔らかめで食べやすい。
底のほうに溜まったひき肉まで文句なしに美味しい一杯でした。
食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13050281/