2017/7/26 刀削麺 西安飯荘
麻辣刀削麺 ¥800
麻(痺れ)、辣(辛さ)共に控えめだけどスープの旨味と酸味が好バランスで美味しい、って前回とほぼ同じ感想。刺激は抑えめになったのかな?
麺も前回と同じく標準的な小ぶりでもちもち。
味が安定するのは飲食店として正しいと思うけど、「今日は麻(痺れ)がすごいな」みたいな驚きも捨てがたい。何より当ブログが書きやすい。
ともあれ、美味しい麻辣刀削麺がいつでも食べられるには越したことはなく、今回も美味しく楽しんだ一杯でした。
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